Rukolový salát s mandlema

Salátů není nikdy dost.
A co skvělá kombinace rukoly, rajčat a sýra a k tomu plátek nebo dva, křupavého žitného chleba?


Budeme potřebovat:

  • rukola
  • naložené sušené rajčata v oleji
  • sýr dle chuti (parmazán, eidam)
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • žitný chleba
  • česnek
  • bazalka
  • mandle

Smícháme si v míse rukolu, sýr, sušená rajčata, zakápneme trochou olivového oleje, přidáme sůl a pepř. Salát promícháme. Připravíme si směs na žitný chleba. Do hrníčku dáme olivový olej, česnek a bazalku, někdy můžete místo oleje použít rozpuštěné máslo. Promícháme a směsí potřeme žitné chleby. Můžeme ještě posypat sýrem. Dáme na pár minut zapéct do trouby.

Teď už jen salát posypeme mandlemi a můžeme podávat :).

Dobrou chuť.

 

Comments

comments