Pečená řepa se sýrem

Tenhle salátek zbožňuji!

Budeme potřebovat

  • 1 ks červené řepy čerstvé nebo pečené
  • palička česneku
  • lžička soli
  • lžíce olivového oleje
  • lžíce balzamika
  • pepř
  • 100 g balkánského nebo kozího sýru
  • rukola nebo polníček

Na zálivku

  • šťáva z půlky limetky
  • dvě lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř

Na smaženou cibulku

  • 1 ks cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl

Umyjeme řepu a společně se solí, napůl rozkrojenou paličkou česneku, olejem, octem a pepřem zabalíme do alobalu a dáme péct na 200 stupňů asi hodinu. Po upečení oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokud se Vám nechce čekat, kupte si již pečenou řepu a nakrájejte jí na plátky.

Cibulku rozkrojíme na 8 dílků a dáme na oleji orestovat na pánvičku a necháme trochu opéct a na konec přidáme sůl a ocet.

A teď už jen zálivka a to tak, že smícháme všechny suroviny dohromady.

Na talíř dáme rukolu nebo polníček, položíme na ně řepu a posypeme sýrem. Pokapeme zálivkou a je to.:)

Dobrou chuť

Comments

comments